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Acerca del evento
¿Sabe cuánta basura produce su restaurante diariamente? y ¿cuánto dinero está perdiendo? Los negocios gastronómicos producen grandes cantidades de desperdicios, en la que intervienen una multitud de factores que deben tenerse en cuenta, para un buen control de la seguridad alimentaria. La manipulación de los restos de comida es uno de los últimos eslabones de todo el proceso de producción en un restaurante, sin embargo, merece la misma atención y precaución que cualquiera de los otros posibles focos de contaminación en la cocina.
Beneficios de participar:
- Establecerá un plan efectivo de manejo de basura de acuerdo a las normas de higiene.- Evitar que los residuos se conviertan en un peligro para su restaurante.
- Participará activamente en la lucha contra el problema medioambiental que representan las toneladas de basura que produce el sector de la restauración.
- Reducirá la cantidad de alimentos que se desperdician en la producción de los platillos.
- Aumentará el reciclaje y la reutilización de distintos materiales.
- Reducirá las pérdidas económicas.
Dirigido a
• Todo el personal de cocina.• Gerente de restaurante.
• Jefe de piso y de barra.
• Propietarios, emprendedores con proyectos de abrir un negocio gastronómico.
• Estudiantes de gastronomía.
• Encargado de almacén.
Temario
Beneficios de capacitarse con FORSUA
- Contenidos Innovadores.
- Instructores Calificados.
- Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
- Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
- Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
- Más de 22,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
- Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
- Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
- Máxima calidad en organización y servicio.
- Satisfacción garantizada.
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