La industria alimentaria tiene diversas reglamentaciones y normativas para la protección de la red nacional e internacional de la comercialización de sus productos. Prepárese para conocer los controles de Food Defense y Food Fraud que le proporcionan las herramientas internacionales para implantar un plan de defensa alimentaria, estar preparado ante un ataque intencionado y prevenir pérdidas por desacato en la identidad de materias primas o productos terminados.

- Conocerá las definiciones asociadas al Fraude Alimentario y Defensa Alimentaria.
- Comprenderá los requisitos y recomendaciones de estándares, guías y legislación internacional.
- Implementará un Sistema de Gestión de Fraude Alimentario y Defensa Alimentaria.
- Aprenderá metodologías para desarrollar un análisis de vulnerabilidades y amenazas.
- Obtendrá herramientas que permitan establecer medidas de control y vigilancia enfocados en evitar el fraude.
- Identificara y Evitará problemas de comercialización de alimentos por fraude.
- Interpretará los requerimientos establecidos de acuerdo a sistemas mundialmente reconocidos como FDA-FSMA, GFSI, entre otros.

- Gerencias, jefaturas y supervisores.
- Jefatura y Gerencia que tenga relación con el sistema de gestión de inocuidad y seguridad de la empresa, tanto de las áreas de calidad como producción y operaciones.
- Consultores y auditores.
- Personal de empresas certificadoras.

  • Contenidos Innovadores.
  • Instructores Calificados.
  • Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
  • Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
  • Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
  • Más de 22,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
  • Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
  • Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
  • Máxima calidad en organización y servicio.
  • Satisfacción garantizada.

Paquete CORPORATIVO 20% DE DESCUENTO.

INSCRÍBASE CON TIEMPO y obtenga las tarifas ¡MÁS BAJAS!


También podría interesarle...